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クロムチャウダー

シチュー・汁もの / 30分

クロムチャウダー

チャコールレシピ 第2弾!
真っ白なクラムチャウダーに活性炭パウダーを加えて色が変化した、その名も「クロムチャウダー」。
優れた吸着効果を持つ活性炭パウダーは、基本的に無味無臭でさらっと液体に溶けるので、普通のクラムチャウダーと変わらず召し上がって頂けます♪
ハロウィンレシピ としてもお勧めですよ^^

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材料 (2人分)

  • 剥きあさり 100g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • 小麦 大さじ2
  • バター 10g
  • コンソメ 小さじ4
  • 適量
  • 100cc
  • 牛乳 500cc
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 活性炭 小さじ2

作り方

  • 1じゃがいも、にんじん、たまねぎを1cm角に切っておく。
  • 2熱したフライパンにバターを溶かし、剥きあさりと①を炒める。
  • 3たまねぎが透き通ってきたら、小麦をまぶし、よく混ぜる。
  • 4水を入れ、にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
  • 5牛乳を加え、コンソメと塩で味を調整する。
  • 6活性炭を加えてよく混ぜる。
  • 7器にもったら粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり。

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