クロムチャウダー
シチュー・汁もの / 30分
チャコールレシピ 第2弾！
真っ白なクラムチャウダーに活性炭パウダーを加えて色が変化した、その名も「クロムチャウダー」。
優れた吸着効果を持つ活性炭パウダーは、基本的に無味無臭でさらっと液体に溶けるので、普通のクラムチャウダーと変わらず召し上がって頂けます♪
ハロウィンレシピ としてもお勧めですよ＾＾
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材料 (2人分)
- 剥きあさり 100g
- じゃがいも 1個
- にんじん 1本
- たまねぎ 1個
- 小麦 大さじ2
- バター 10g
- コンソメ 小さじ4
- 塩 適量
- 水 100cc
- 牛乳 500cc
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量
- 活性炭 小さじ2
作り方
- 1じゃがいも、にんじん、たまねぎを1cm角に切っておく。
- 2熱したフライパンにバターを溶かし、剥きあさりと①を炒める。
- 3たまねぎが透き通ってきたら、小麦をまぶし、よく混ぜる。
- 4水を入れ、にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 5牛乳を加え、コンソメと塩で味を調整する。
- 6活性炭を加えてよく混ぜる。
- 7器にもったら粉チーズとパセリをふりかけて出来上がり。
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