炭ベーグルのサーモンとクリームチーズサンド
パン / 60
もちもちの食感と焼きたてのおいしさは手作りならでは。
吸着作用のある炭パウダーを使用し、オシャレな仕上がりに。
ベーグルは大きくふくらむので、大きめの鍋でゆでるのがおすすめです。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- カルシウム
- 鉄分
- カリウム
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- 強力粉 ３００g
- ドライイースト 5ｇ
- 砂糖 ２０g
- 竹炭 適量
- 塩 ３g
- ぬるま湯 180ml
- ゆでる時の湯に入れる蜂蜜 大匙４
- クリームチーズ 適量
- スモークサーモン 適量
作り方
- 1強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、竹炭をフードプロセッサーで混ぜる。
- 2１にぬるま湯を少しずつ入れながら捏ねる。
- 3５分寝かす。オーブンを200度15分で予熱する。
- 4お湯1,5ℓを沸かし、蜂蜜大匙４を入れ、弱火に落とす。
- 5生地を４等分にし、ドーナツ状し、片面１分ずつゆでる。
- 6２００度のオーブンで１５分焼く。
- 7上記のベーグルに、クリームチーズ、スモークサーモンを挟む。
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