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まるで石!?雪見だいふく

デザート / 20分

まるで石!?雪見だいふく

竹炭パウダーを使ったブラックアイス大福レシピです♪ 
あまり知られていませんが、アイスクリームの乳脂肪には健康に必要なありとあらゆる栄養素がバランスよく含まれています。
たんぱく質、脂質、カリウムやカルシウムなどのミネラルはもちろん、β-カロテン、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB12があり、ビタミンC以外のビタミン類が全て含まれていて、優秀な栄養食品とも言えます。

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材料 (2人分)

  • 上新粉 50g
  • 白玉粉 50g
  • 竹炭パウダー 10g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 50ml
  • 150ml
  • バニラアイス お好みの量
  • もちとり用片栗粉 適量

作り方

  • 1粉類、砂糖を一度、混ぜ合わせ、牛乳、水を加えよく混ぜる。
  • 2耐熱皿で、ラップをし600Wのレンジで、3分加熱し、麺棒等でつく。
  • 3600wで1分ずつ3回加熱する。(温めるたび2を繰り返す)
  • 4まな板などの上に片栗粉をふるい、餅に片栗粉をまぶし、適当な厚さにのばす。
  • 5予めアイスクリームデッシャーでアイスをとり、かちんこちんに凍らせたものを餅にのせ、手のひらでまわしながら包む。
  • 6仕上げに、粉糖をふって、完成。

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