サラダで食べたい、ふんわり甘い春キャベツ

ふんわりと柔らかく甘みの強い春キャベツのシーズンがやってきました。キャベツには風邪予防や美白・美肌に効果が期待できるビタミンCが豊富に含まれています。また、胃腸を健康に保つビタミンUも含んでいます。ビタミンC・ビタミンUとも水溶性・加熱に弱いビタミンなので生でいただくのが効果的。春キャベツならやわらかいので、そのままサラダやさっと加熱で美味しくいただけます。