季節のお悩み解決レシピ
-
今月のお悩み内容
お疲れの年末にはリラックス作用のある食事を
年末にかけて、だんだんと忙しくなってくる頃かと思いますが、ちゃんと疲れは翌日に残さないよう心がけていますか？
しっかりと睡眠をとることも重要ですが、毎日の食事の中でも、疲れを残さず、リラックスできる食材があります。
まずは、セロトニンという物質を脳内に作ってあげることが重要。セロトニンは、脳神経細胞のひとつで、増やすことで体と心をリラックスさせる効果があります。
セロトニンを作るためには、トリプトファンとビタミンB6を一緒に摂取することが大事。おすすめ食材は、納豆、牛肉、バナナです。
塩麹納豆丼。
たっぷり野菜と牛肉のしぐれ煮
バナナチョコシナモンタルト
この記事を監修したアドバイザー
野菜ソムリエ
吉田めぐみ
パン職人、パン講師を経て、大手食品会社等のレシピ開発に従事。主に主婦向け雑誌にレシピ掲載。野菜ソムリエの資格取得後、活動の範囲が拡がる。野菜ソムリエセミナー講師、ラジオ出演、野菜ソムリエコラムの連載等。
