過酷な夏を楽しくおいしく♪夏バテに負けない生活習慣と食事のポイント

過酷な夏を楽しくおいしく♪夏バテに負けない生活習慣と食事のポイント

高温多湿な日本の夏。近所のコンビニに行くだけでぐったりするし、冷房をつけてもなんとなく寝苦しいですよね。
睡眠不足や食欲不振は、美容の面でもマイナスに…。夏バテに負けない生活習慣と栄養素を押さえておきましょう。
管理栄養士の中村美穂さん特製「夏の癒しドリンクレシピ」もご紹介します!

そもそも夏バテの原因って?

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代表的な原因には、①汗②温度差③紫外線が挙げられます。

湿度が高いと汗が蒸発しにくく、体に熱がこもりがちに。体温調節がうまくいかず、疲れやすくなります。

温度差

屋外と室内の急激な温度差で、体力が低下。自律神経のバランスも乱れ、血行不良や不眠、食欲不振につながります。

紫外線

細胞を酸化させる活性酸素が増え、疲れやすくなります。

夏バテに負けない生活習慣

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適度な運動は血行を促し、自律神経のバランスを整えてくれます。朝や夕方のウォーキングのほか、おうちヨガもおすすめです。

シャワーですませず入浴するのも効果的。入浴で一時的に深部体温を上げ、下がるころにベッドに入ると寝つきもよくなります。就寝の2~3時間前までにすませておくといいでしょう。

夏にしっかり取りたい栄養素

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大量の汗をかくと、体内のビタミンとミネラルが一緒に排出されてしまいます。そうめんやアイスなどでお腹を満たしていると不足しがちなので、意識的に取ってくださいね。

ビタミンB1

炭水化物をエネルギー源に変えるために働く栄養素です。豚肉や枝豆に多く含まれています。

ビタミンC、ビタミンE

活性酸素による酸化から体を守る働きがあり、ピーマンやパプリカ、ブロッコリーに多く含まれています。赤ワインやブルーベリー、チョコ、コーヒーなどに豊富なポリフェノールも、紫外線対策におすすめです。

食欲がわかないときには、ドリンクで栄養補給するのも手。タマチャンショップの栄養パウダー「美粉屋」シリーズは、水や炭酸水にひとさじ溶かすだけで「濃い栄養」をプラスワンできますよ。スムージーや食前酒など、アレンジも自由自在。管理栄養士の中村美穂さんが、

  • 抗酸化成分たっぷり「いのちのワイン」
  • ビタミン・ミネラルの宝庫「みらいのミルク」

を使って、おいしく見目麗しいドリンクをつくってくれました!

すっきり酸味と炭酸で食欲アップ!「いのちのワイン」ノンアル・サングリア

サングリアは赤ワインをベースに、フルーツやスパイスを漬け込んだスペインの代表的な食前酒。赤ワインやグレープジュースがなくても、水で溶いた「いのちのワイン」で手軽につくることができます。

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材料
【作りやすい量:約6杯分】
  • いのちのワイン:20g
  • 水:500ml
  • オレンジ:2個
  • りんご、レモン:各1個
  • ブルーベリー(冷凍):80g
  • シナモンパウダー、カルダモンパウダー:各少々
  • ミントの葉:適宜
  • ※半量でもつくれます。
    ※好みで甘味料を入れてもOKです。

作り方
  1. ピッチャーなどに、いのちのワインと水を混ぜ、よく溶かす。
  2. 皮をむき一口大に切ったオレンジとりんご、スライスしたレモン、スパイスを入れ、オレンジを軽くつぶすように混ぜる。
  3. ブルーベリー、ミントを加える。
  4. 飲む際に氷や炭酸水、ワインなどを加え、好みの濃さにする。
ポイント

すっきりとしたベリー風味の「いのちのワイン」に、りんごの甘み、柑橘とスパイスの香りをプラス。さっぱりと奥深い味わいに仕上げました。オレンジやレモンのビタミンCで抗酸化力がアップ。シナモンなどのスパイスは血行を促進し、消化も助けます。
たっぷりつくっても冷蔵庫で3日ほど保存可能。漬け込むほど味がなじみます。その日の気分で、ワイン(赤でも白でも)や炭酸水を加えて楽しんでください。

栄養たっぷり・お疲れさよなら!「みらいのミルク」アボカドキウイスムージー
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材料
【約1杯分】
  • みらいのミルク:5g
  • 水:100ml
  • アボカド:1/4個(種・皮を除き約35g。市販の冷凍アボカドでも)
  • キウイフルーツ:1/2個(皮を除き約50g)
  • レモン汁:小さじ2
  • てんさい糖:小さじ1
  • 塩:少々
  • ミントの葉:適宜(小さくちぎる)

※好みの甘味料で甘みを整えてください。
※バナナや小松菜などを組み合わせるのもおすすめ。

作り方
  1. 材料をミキサーなどで撹拌する。
  2. グラスに注ぎ、好みでレモンやミント(分量外)を飾る。

※ミキサーを使わず、刻んだ材料をよくつぶして混ぜてもOK。食感が楽しめます。
※アボカドは空気に触れると色が変わるので、飲む直前につくりましょう。

ポイント

アボカドは、抗酸化作用が高いビタミンEやオレイン酸が豊富。良質な脂質は疲労回復のエネルギー源にもなります。
「みらいのミルク」にはスーパーフードと穀物の栄養がたっぷり。キウイやレモンのビタミンCをあわせてとることで、タンパク質やカルシウム、鉄などの吸収をさらに高めます。
レモンのクエン酸は疲労回復にも◎。塩で味を調えつつ、汗で失われがちなミネラルを補給して、熱中症を予防します。清涼感のある味わいと優しいグリーンの色合いが、疲れた心も癒してくれますよ。

ほろにが植物の抗酸化パワー いのちのワイン
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1袋に18種類ものポリフェノールを配合。レスベラトロールだけでも、1さじでワイン3杯分とることができます。ビタミンCとEは、1日に必要な摂取目安量を充足。抗酸化作用ですこやかな体づくりをバックアップします。

「穀物」香る優しい味わい みらいのミルク
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ハトムギ・玄米・キヌア・チアシードなど、9種類のスーパーフードを使用した植物由来のミルクです。カルシウムをはじめ、各種ビタミン・ミネラルがたっぷり。中でもビタミンB1は、一般的な牛乳の約150倍も含まれています。

プロフィール紹介
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中村美穂さん

管理栄養士・フードコーディネーター

デリ・レストランの商品企画開発を経て、保育園栄養士に。乳幼児の食事作りや食育活動、地域の子育て支援に広く携わり、独立。季節の野菜料理とお菓子の教室『おいしい楽しい食時間』を主催し、出張講座や講演、雑誌書籍等の監修、撮影調理、スタイリング等も担当している。

デリ・レストランの商品企画開発を経て、保育園栄養士に。乳幼児の食事作りや食育活動、地域の子育て支援に広く携わり、独立。季節の野菜料理とお菓子の教室『おいしい楽しい食時間』を主催し、出張講座や講演、雑誌書籍等の監修、撮影調理、スタイリング等も担当している。

提供元:有限会社九南サービス 掲載日:2021/07/01