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黒酢でさっぱり♪かつおの漬け丼

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黒酢でさっぱり♪かつおの漬け丼

旬の初がつおを使って丼レシピ♪かつおが苦手なpapaからも、このカツオ丼なら「美味しい!」がたくさんもらえます^^子ども達も大好き☆黒酢とごま油を加えるのがみいさん流☆

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • オメガ3系脂肪酸
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • 炭水化物
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料

  • かつお (刺身用) 150g
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆黒酢 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆しょうが (すりおろし) 小さじ2/3
  • ☆ごま油 大さじ1弱
  • のり 1枚
  • 大葉 2枚
  • ご飯 丼ぶり2杯分
  • 小ねぎ (万能ねぎ) 3本くらい
  • 白ごま 小さじ2/3

作り方

  • 1かつおは刺身用におろしてあるものならばそのまま、サクで用意した場合はお刺身よりもやや厚く切り(お好みで薄くしても○)、 ☆の調味料に10分くらい漬ける。
  • 2丼ぶりにご飯を盛り、小さくちぎったのりを敷き、大葉を添え、ステップ1を盛り付ける。青ネギの小口切りと白ごまをのせる。 ◇出来上がり写真の大葉は、みいさん家で今年とれた初大葉ちゃん♪美味しさがさらにUP^^ ◆温かいご飯の上にのせても、酢飯にのせても美味しいですよ♪

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