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和風きのこクリームオムライス

ごはんもの / 15分

和風きのこクリームオムライス

子どもも大人も、みんな大好き!クリームソースのオムライスです。ガーリックと醤油の風味が食欲のそそる一皿♪ソースはパスタとも相性抜群です。

>美肌食材しめじを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • アリシン
  • 炭水化物
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • しめじ (A) 1パック
  • 舞茸 (A) 1パック
  • エリンギ (A) 1本
  • 黄金タモギ (A) 1パック
  • にんにく 1片
  • 醤油 小2
  • 生クリーム 200CC
  • ご飯 3膳分
  • 鶏卵 5個~6個
  • 合い挽肉 100グラム
  • オリーブオイル 小2

作り方

  • 1フライパンにオリーブオイルを入れ、薄くスライスしたにんにくを加えて火をつける。香りが出るまで炒めたら、食べやすい大きさにしたA を加えて炒める。塩(分量外)をし、生クリームを加えてとろみがつくまで煮詰める。醤油を回し入れて火を消す。
  • 2別のフライパンに、少量のオイル(分量外)を入れてひき肉を炒める。軽く塩をしたらご飯を加えて良く炒める。塩こしょう(分量外)で味をととのえてボウルに移す。
  • 3綺麗にしたフライパンを熱し、オリーブオイル(分量外で小さじ2ほど)をしっかりあたためる。解きほぐした卵を1/4加えて薄く広げる。端に2のご飯(1/4分)をおき、巻く。1のソースをかけて完成。

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